szukaj:
mapa serwisu   poleć nas   wyraź opinię DODAJ DO ULUBIONYCH USTAW JAKO STRONĘ STARTOWĄ
 
STRONA GłÓWNA
KLUB CREDIN
AKTUALNOŚCI
KONTAKT
O FIRMIE
PRODUKTY
DRUK ZAMÓWIENIA
SKLEP SZKOLENIOWY
SERWIS ŚWIADECTW JAKOŚCI I SPECYFIKACJI PRODUKTÓW



Liczba wizyt: 203716
Liczba odsłon: 487195
CIASTKA KRUCHE MULTIDROP

Produkt:

20% koncentrat ciasta kruchego. Koncentrat znajduje zastosowanie jako baza w produkcji przemysłowej, do sporządzenia wszelkich ciast kruchych np. ciasteczek wyciskanych, niazdkowych (z dodatkiem kremów termostabilnych lub nadzień owocowych) oraz herbatników, idealna

do obróbki maszynowej na urządzeniach typu „Multidrop” lub obróbki ręcznej (np. szprycowania).

Główne zalety:

  • wygodna w użyciu
  • wielowariantowość zastosowania
  • dobra i stabilna jakość

Receptury:
Propozycja receptury:
NAZWA SUROWCA ILOŚĆ(g)
„Ciastka kruche Multidrop” 200
mąka pszenna T550 550
cukier puder/cukier kryształ 250
margaryna 80% 450
jaja 50
RAZEM 1500

Metoda:

Ubić margarynę z cukrem i jajem do jednolitej konsystencji.

Czas ubijania: ok.15-20 min.

Mąkę wymieszać z koncentratem i delikatnie za pomocą palety połączyć

z ubitą masą tłuszczową

Temp. pieczenia: ok. 210oC

Czas pieczenia: ok.12-15 min. w zależności od masy ciasta

Opakowanie: 10 i 25 kg wielowarstwowe worki papierowe powlekane polietylenem.

Termin ważności: 6 miesięcy.

 
 
Liczba odsłon: 1430
CREDIN POLSKA Sp. z o.o., ul. Czysta 6 55-050 Sobótka, Polska, tel. 00 48 71 31 62 124, fax 00 48 71 31 62 880, e-mail: credin.sobotka@credin.com.pl

Niniejszy dokument powstał przy wsparciu finansowym Wspólnot Europejskich. Poglądy w nim wyrażone są poglądami Credin Sp. z o.o.
i dlatego też w żadnym wypadku nie mogą być traktowane jako oficjalne stanowisko Wspólnot Europejskich