|
Propozycja receptury: wariant I
| NAZWA SUROWCA |
|
ILOŚĆ(g) |
| Krem Napoleon |
|
400 |
| woda (ok. 15oC) |
|
1000 |
| RAZEM |
|
1400 |
Metoda: Ubić razem składniki do uzyskania jednolitej konsystencji.
Czas ubijania: ok. 2 minuty na średnich obrotach.
Propozycja receptury: wariant II
| NAZWA SUROWCA |
|
ILOŚĆ(g) |
| Krem Napoleon |
|
300 |
| Plus Cream |
|
200 |
| woda (ok. 15oC) |
|
1000 |
| RAZEM |
|
1500 |
Metoda: Ubić razem składniki do uzyskania jednolitej konsystencji.
Czas ubijania: ok. 5 minut na średnich obrotach.
Warunki przechowywania:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w nieotwartym opakowaniu.
Opakowanie: 10 i 25 kg. wielowarstwowe worki papierowe powlekane polietylenem.
Termin ważności: 6 miesięcy. |